昨晩から荒れているとはいえ、いくらなんでもやり過ぎ（苦笑

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大通り三丁目にて♪

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先週くらいまでは、「うわっ！暑い！」と思っていた北海道。
今週は雨が多かったせいもあるのかな？夜風は寒いくらいです。

今日の２２時前後は２０度。
きっと、本州の方は寒く感じるんでしょうねぇ(^^ゞ

今年のイベント出勤は、ちょっと手抜きして終わりがけにカメラマンをお出迎え、業務連絡系の整理だけして、一緒にハケております(^^ゞ
おかげで、ご飯はわりとお家で食べられている方かな。



大通り公園では、ビアガーデン中ということもあって、途中、ジンギスカンのいい香りがしたりと、とっても胃袋を刺激されまして（笑）
そんな翌日には、こんなドカ盛り焼き肉定食、とか（笑）

ま、元気にやっておりますです♪

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平日は普通に会社員を装うエセイベンタ―のyuuです（爆）
今年は、遠方出張が多いので、土日祝限定でしか現場に行けないかも…
仲良くしてくれるボランティアさんたちもいるので、出来れば行きたい、と思うのですが、なんてったって、札幌到着が午前0時ですからねっ（爆）
気持ちだけ、飛んでけ～～（←へろへろしてます　笑）

さて、いつぞやのご飯はエセタコライス。


エセイベンタ―の作るエセご飯、エセづくし（爆）

タコシーズニング、という名の不思議なスパイスを見つけて、ひき肉とにんにく・玉ねぎ・人参のみじん切りを炒めて味付けし、トマトの水煮を加えて、ちょっと煮込んでみました。
思ったほど癖も辛みも無いので、タバスコたっぷり、チーズどっさり、あぁ、ハイカロリーな一品に・・・(^^ゞ

ご飯とソースの熱でとろけるチーズがたまりません♪
今度はちゃんと分量決めて、つくってみようー♪

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ここしばらく、分量メモをサボっていたので、今度はちゃんと（爆）

【サブジスパイス】

クミンパウダー　小さじ１／２
ターメリック　　小さじ１／２
コリアンダー　　大さじ１
レッドペッパー　小さじ１／２
ガラムマサラ　　小さじ１

これを混ぜておいて、好きなお野菜をフライパンで蒸し煮にしながら、味付けするだけの簡単ご飯のお伴♪
今回はカリフラワーとマイタケで♪



カリフラワーを小房に分けて、なたね油かサラダオイルを温めたフライパンに入れ、塩を一つまみ振ってソテーします。
強火だと焦げちゃうので、弱めの中火くらいがお勧めです。
油がなじんだら、蓋をして５～６分蒸し煮し、水分がはんなり出たところでサブジスパイスをまぶし、さらに柔らかくなるまで蒸し煮です。
ときどきかき混ぜて、焦げないよう注意してください♪

これ、主菜がなくてもご飯が進むので、大好きな野菜料理の一つです♪

さーー、
夏ですね！
また、ことあるごとに、イベント現場出動の季節です。
Blogもお休みがちになりますが、よろしくお付き合いください♪（←更新ないのにどうやって付き合うって言うのだ！？）

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