野菜たっぷりチンジャオロースー
外食続きの出張食生活、気をつけていても野菜不足です。
なのでやたらと野菜消費中(笑)
出張戻りの昨日の夜ご飯は、レタス巻きで食べるチンジャオロースーに♪

出張前夜、近所のスーパーで山盛り一口サイズのしいたけが68円(笑)
シイタケの軸とカサにわけて、カサは冷凍に、軸は昆布と一緒にだし汁にしておいてたんです♪

■ 野菜たっぷりチンジャオロースー ■
DSC_5076.jpg

牛こま
ピーマン
たけのこ
人参
ギョウジャニンニクパウダー 小さじ1
生姜みじん切り
ごま油

【合わせ調味料】
醤油・オイスターソース・酒 各大さじ1
シイタケの軸で煮出しただし汁 大さじ2
コチュジャン・砂糖 小さじ1

【肉の下味付け】
醤油・酒・ごま油 各小さじ1
小麦粉 大さじ1


材料は全部千切りに。
お肉は下味付けしておき、小麦粉をまぶしておく
熱したごま油に生姜・お肉を入れて、さっと火がとおったら野菜を入れて。
強火で手早く炒め、合わせ調味料とギョウジャニンニクパウダーで仕上げる。
合わせ調味料を入れるとお肉の小麦粉が溶けだして、簡単にとろみがつくのがお気に入り♪

器に盛ってから、ごま油をひとたらしして、風味をプラス。

リーフレタスに巻いて、もりもり。
白ご飯は食べずに、ひたすらこれを食べてました(笑)
DSC_5080.jpg

-----------------------
レシピブログでランキング参加中♪


またふらの?
090515_1529~01.jpg

いやー食べに食べた出張でした(笑)
富良野は食べても食べても食べ尽くせないですー

試作品ばかりなので公開できないのが辛いっ!
販売決定になったらご紹介したいと思います♪


ごま油で和える納豆キムチ
レシピブログでヒットするだろうと、「納豆キムチ」といれたら124件…
3ページめ頭で挫折しました(ーー;)

同じことしている人がいたら、つくレポっちゃおうかなーって思ったのですが、意外と納豆とキムチを素直に和えている人が多いんですね^^

■ ごま油で和える納豆キムチ ■
DSC_5071.jpg

納豆 1/2パック
キムチ 納豆の半量くらい
ごま油 たらーり、たぶん大さじ1
醤油 大さじ1/2
砂糖 ほんの一つまみ
ごま
青海苔

納豆にキムチ(大きければ刻んで)、ごま油・醤油・砂糖をいれて、ざっと和えたら完成~♪
ごまと青海苔で飾ってみました。

朝ごはんのようなランチのような夕飯にしたら、お腹がすいちゃって(^^ゞ
せめて、カプサイシン効果でプラマイゼロとばかりに納豆キムチ♪

【肩こり撃退ライフ】
たまたまテレビでヨガのコーナーがっ!
マネしてやってみましたよ♪

直角三角のポーズ、ねじりのポーズ、鷲のポーズ、
どれも、体をほぐしながらダイエット効果のあるものだそうです。ラッキー♪
特に鷲のポーズは肩甲骨が開くので、肩こりにいいんだって♪
体の固い人は、両腕の形を作って肩を下げるだけでも気持ちいいですよ。

鷲のポーズ紹介動画を見つけちゃった!

-----------------------
レシピブログでランキング参加中♪


グレープフルーツとりんごのサラダ
仏壇から下げたリンゴをもらい、ケーキに使った余りのグレープフルーツがあり。
葉物野菜が一回分、トリハムと鶏皮があり。

だからって一緒にサラダにすることないですよねぇ?
すみません、なんだか考え付かなかったんです(^^ゞ

■ グレープフルーツと林檎のサラダ、トリハム入り ■
DSC_5068.jpg

リンゴは7mm程度の厚さにイチョウぎり、塩水に放っておく
グレープフルーツ1/2は、房を包丁で外して、皮に残った身を絞る
トリハム・葉物野菜を割いておく
フライパンで胡桃を乾煎りする
胡桃を取り出したフライパンで鶏皮をカリカリに焼き、クルトンにする

【ドレッシング】
グレープフルーツの絞り汁 スプーン3杯
リンゴのすりおろし スプーン1杯
オリーブオイル スプーン2~3
塩コショウ 少々

グレープフルーツが少しすっぱいものだったので、ドレッシングに砂糖を一つまみ入れています。
これはぜひとも、クレソンでやってみたいサラダです♪
クレソン×リンゴ×梨×胡桃は、私の定番なのですけど、グレープフルーツも結構イケる♪

-----------------------
レシピブログでランキング参加中♪


つくレポで朝ごはん:蒸し鶏と塩からの和えたん
つくレポ機能があってよかったー、と思える今日この頃(笑)
イベントやら仕事やらで、頭がいっぱいになってくると、メニューを考えるのもおっくうに。
しかし、今年の私には強い味方、心強いレシピブロガーさんたちがいるのでした♪

★ 千種さんの和えたんを具に朝ごはん
DSC_5049.jpg

千種さんの、蒸し鶏と塩辛の和えたんをのせた朝ごはん♪

これ一度やってみたいと思っていて、ようやく塩辛をゲットしたのですが、そういう時に限って晩酌などする余裕がなかったり…(ーー;)
ならば、朝ごはんにしてやるぅ!な図(笑)
当然ご飯にも合うのです♪
蒸し鶏は、トリハムですけどね(^^ゞ

-----------------------
レシピブログでランキング参加中♪


1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 | 65 | 66 | 67 | 68 | 69 | 70 | 71 | 72 | 73 | 74 | 75 | 76 | 77 | 78 | 79 | 80 | 81 | 82 | 83 | 84 | 85 | 86 | 87 | 88 | 89 | 90 | 91 | 92 | 93 | 94 | 95 | 96 | 97 | 98 | 99 | 100 | 101 | 102 | 103 | 104 | 105 | 106 | 107 | 108 | 109 | 110 | 111 | 112 | 113 | 114 | 115 | 116 | 117 | 118 | 119 | 120 | 121 | 122 | 123 | 124 | 125 | 126 | 127 | 128 | 129 | 130 | 131 | 132 | 133 | 134 | 135 | 136 | 137 | 138 | 139 | 140 | 141 | 142 | 143 | 144 | 145 | 146 | 147